LA CARNE, COME L’AMORE, HA MILLE FORME!In commercio la carne si presenta in tante forme e indipendentemente dal modo in cui la si trova bisogna capire se un prodotto è genuino!
Utilizzo alternativo dei tagli di carne bovina: il Cappello del Prete / Arrosto della VenaDai classici tagli di carne tradizionali è possibile ottenerne di nuovi, con utilizzi alternativi. Focus sull'arrosto della vena.
