Tagli di carne bovina: la Picanha! (Brazil! La la la la la la la la)La picanha: tutto quello che c’è da sapere su questo taglio di carne bovina famoso!
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la bistecca perfetta: salatura e cottura Consigli utili su come valorizzare una bistecca o tagliata di manzo, evitando gli errori che trasformano la carne in una suola di scarpa.
FILETTO DELL'EBREO: tutto ciò che devi sapereSe ti piace cucinare la carne bovina, non puoi non conoscere il filetto dell'ebreo. Scopri il taglio più versatile e tenero della fassona.
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